De smaak die ik nooit vergat.

Mijn mooiste herinneringen liggen in de bergen van Marokko, bij mijn overgrootouders. Vooral het plukken van de cactusvijg, el hendia. Met een lange bamboestok haalden we de vrucht naar beneden zonder ons te prikken. En dan die smaak, zodra ze openging: fris, zoet, vol zon. Een vrucht die groeit waar niets anders wil groeien, en die tijdens het seizoen hele families voedde. Gul en sterk tegelijk.

Daarna verhuisden we naar Brussel. Een andere wereld, en vaak een stil gemis. Elke zomer vond ik die smaak terug in Marokko. Heel even was ik weer dat kind van vijf, thuis.

Eén vraag liet me niet meer los: waarom zou die smaak niet met mij kunnen reizen, de hele wereld rond?

Zo is Adala Cola ontstaan. Een echte cola, intens en bruisend, met een lichte toets van cactusvijg. Subtiel, zoals een herinnering. Je hoeft de vrucht niet te kennen om ervan te houden. En wie haar herkent, voelt zich meteen thuis.

Adala Cola is een halal cola, met zorg gemaakt, met respect voor wat ons werd doorgegeven. De cactusvijg vraagt weinig en geeft veel. Die gulheid willen we teruggeven, bij elke slok.